Nous recherchons à temps complet un(e) : CUISINIER H/F contrat CDI Horaires en coupure du mercredi au dimanche, . Nous sommes actuellement fermés le samedi midi, lundi et mardi. 5 semaines de fermeture par an, 1 semaine janvier, 1 semaine mai, 3 semaines fin aout début septembre.  Missions :Placé(e) sous les ordres du Responsable de poste, vous assurez:

• La manutention et la distribution des denrées alimentaires entre les réserves, les réfrigérateurs et les différentes zones de la cuisine
• La préparation et la réalisation des plats, des mets ou des repas.
• La présentation des plats en assurant la finition des mets de façon soignée et rigoureuse.
• La gestion de l’envoi en transmettant les assiettes/plats au personnel pour le service,
• La gestion de l’approvisionnement et la mise à jour des stocks en fonction des produits utilisés ainsi que la réception, le contrôle et le stockage des marchandises dans les locaux prévus à cet effet,
• L’application et le suivi des règles d’hygiène et de sécurité pour toutes les étapes du stockage, de la production, ainsi que pour l’usage et l’entretien du matériel/locaux ;
• Le bon fonctionnement des installations et la remontée de tout anomalie ou dysfonctionnement constaté ;
• Le nettoyage du poste de travail,
• En cas de nécessité, le remplacement d'un collègue de cuisine.

  Qualifications : DAP Cuisinier, CAP Cuisine/BAC professionnel restauration, Bac technologie hôtellerie/BTS Hôtellerie-restauration ou diplôme équivalent    Langue exigée : Français    Permis de conduire et véhicule  obligatoire. 

• diplômé(e) avec expérience professionnelle souhaitée de 3 à 5 ans dans le poste dans le domaine de la restauration traditionnelle