Cocottes l’enseigne luxembourgeoise qui réussit depuis 2014 à relever le défi du «bien manger local» avec des recettes innovantes qui varient au gré des saisons et répondent à tous les régimes alimentaires. Les préparations proposées sont entièrement cuisinées au Grand-Duché, issues de produits de saison, de l’agriculture biologique et de circuits-courts ou d’artisans locaux. Une cuisine simple et dans l’air du temps, qui fait de Cocottes la marque luxembourgeoise du « prêt-à-manger » ! Le groupe compte aujourd’hui +430 salariés : un centre de production situé à Grass, 16 boutiques, les restaurants Um Plateau, La Baraque et le Food Hall GANG.       TACHES ET RESPONSABILITES : Préparation

• Vous êtes amené à réaliser des mets simples selon les directives du responsable hiérarchique
• Vous participez à tous les travaux de cuisine

  Dressage

• Vous dressez les produits selon les fiches recette
• Vous effectuez les pesées

  Hygiène

• Vous devez avoir une très bonne connaissance des normes d’hygiène et de sécurité
• Vous nettoyez et débarrassez le plan de travail ainsi que les outils de travail
• Vous contrôlez la qualité et la fraicheur des produits
• Vous maintenez l’ordre, la propreté dans les frigos et veillez à la bonne rotation des produits selon FIFO
• Vous vérifiez les températures des frigos

  PREREQUIS :

• Avoir du talent et de la curiosité culinaire
• Connaissances et application des normes d’hygiène et de sécurité
• Rigueur et disponibilité
• Tenue vestimentaire et corporelle irréprochable
• Réaliser les missions dans les temps impartis
• Suivi des directives transmises
• Dynamisme, enthousiasme
• Autonome

  NOUS OFFRONS :

• CDD de 6 mois renouvelable sur CDI - Contrat temps plein 40h
• Horaires : 10h - 18h30 ou 11h - 19h30
• OFF samedi et dimanche
• Cadre de travail agréable - bonne ambiance