Description : Le groupe Bon Appétit est à la recherche d'un SOUS-CHEF DE CUISINE H/F pour renforcer son équipe du restaurant Brasserie B13, pour une entrée immédiate ou à convenir. Nous offrons :

• Contrat CDI ou CDD
• 40 heures / semaine
• Horaires flexibles et continus sur 5 jours / semaine
• Des formations internes
• L’opportunité de se développer au sein du groupe

Vos missions toujours en coordination avec le chef de cuisine :

• Supervision de l’équipe
• Planification et organisation
• Gestion des stocks et commandes
• Respecter les fiches techniques et les procédés de fabrication
• Garantir la qualité constante des produits fabriqués
• Participer à l’atteinte des objectifs en termes de qualité et de coût des produits
• Appliquer les règles et procédures d’hygiène et de sécurité en vigueur dans le restaurant
• Relayer les communications du chef auprès de votre équipe
• Développer vos compétences par observation, pratique soutenue et échanges avec vos collaborateurs
• Transmettre votre savoir auprès de votre équipe

Vos atouts :

• Vous bénéficiez d’une expérience professionnelle similaire de 4 ans minimum
• Vous êtes passionné de cuisine, vous maîtrisez les techniques de production culinaires et avez le sens de la présentation pour la décoration des assiettes
• Vous connaissez les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire HACCP
• Vous faites preuve de rigueur, d’organisation et de créativité
• Vous savez encadrer une équipe et transmettre votre savoir-faire

Alors n’hésitez plus, venez rejoindre notre équipe jeune et dynamique.