POSTE TOURNANT COCOTTES / RENFORT LA BARAQUE : Gestion de la boutique / du restaurant :

• Il décharge les livraisons et met en rayon les produits
• Il effectue les emballages des produits
• Il effectue la mise en place pour le service
• Il prend les commandes, sert les clients et s’occupe des encaissements
• Il répond aux demandes clients et vend des produits additionnels
• Il prépare minutieusement les commandes à emporter
• Il débarrasse et nettoie la salle

Approvisionnement et gestion des produits

• Il assiste le serveur senior pour faire les inventaires journaliers
• Il complète la fiche « dons aux associations »

Hygiène

• Il applique le plan de nettoyage (Boutique, WC, Poubelles.)
• Il effectue les rotations des DLC
• Il complète le tableau de relevé des températures

  Gestion de la production ( LA BARAQUE ) • Il assemble les produits à la minute selon les règles définies par l’entreprise • Il effectue les fritures  • Il assure et veille à la propreté de la cuisine avant/ pendant/ après le service   COMPÉTENCES REQUISES

• Être à l’écoute du client
• Être proactif
• Avoir une bonne élocution
• Être autonome
• Savoir organiser sa journée et ses priorités
• Être souriant et dynamique 
• Être polyvalent
• Avoir une tenue et une hygiène impeccables
• Etre disponible, enthousiaste et motivé
• Être passionné par la cuisine