Soutien de l'économie locale
Rencontre constructive avec le Comité de la Chambre d'Agriculture
Soutenir l'économie locale et répondre aux demandes du consommateur
Dans une discussion constructive et intéressante avec le Comité de la Chambre d'Agriculture du Luxembourg et son nouveau président Christian Hahn, l'Horesca a abordé la mise en valeur de l'origine et des méthodes de production.
Garantir la sécurité des aliments, assurer la meilleure traçabilité des produits dans nos restaurants, maintenir l'authenticité de nos plats et garder les traditions culinaires régionales. Les labels de qualité, Hausgemaach, Produits du Terroir et Sou schmaacht Lëtzebuerg seront des éléments fondamentaux d'une éventuelle coopération future.
